Início Destaques do Dia Cozinha Central Popular produzirá 3 mil refeições por dia

Cozinha Central Popular produzirá 3 mil refeições por dia

A Cozinha Central Popular do Residencial Pioneiro Honorato Vecchi de Maringá está sendo construída e terá mais de 700 m2 com capacidade diária de produção de 3 mil refeições, que serão distribuídas entre os quatro restaurantes populares do município.

A estrutura também terá áreas qualificadas para manipulação de alimentos e espaço administrativo para nutricionistas analisarem todo processo de produção.

Desse modo, em todos os restaurantes populares uma refeição completa e reforçada custa R$ 3.

RESTAURANTES

Maringá conta com quatro restaurantes populares espalhados pelo centro e bairros (Ney Braga, Santa Felicidade e Tuiuti). São alvos prioritários do atendimento por meio do restaurante popular os idosos, trabalhadores, estudantes, aposentados, moradores de rua, desempregados, ambulantes, famílias e indivíduos em situação de vulnerabilidade e risco social.

De acordo com o contrato, a empresa é responsável por todo o processo de produção dos alimentos, aquisição dos gêneros alimentícios, contratação de recursos humanos, transporte e venda dos alimentos.

Além disso, dois nutricionistas da Secretaria de Assistência Social fiscalizam e acompanham diariamente os processos e a qualidade dos alimentos adquiridos e preparados. A composição do cardápio e a forma de execução de todos os processos, desde o pré-preparo, preparo e distribuição, são orientadas e regidas pelo contrato.

FIM DA MARMITA

Desde 15 de maio não existe mais a opção de marmita. A justificativa da decisão é por causa do final da pandemia de coronavírus. As marmitas passaram a ser oferecidas ao longo da pandemia e quando existia restrição de pessoas em espaços públicos. Durante o período foi implementada a venda de 500 marmitas diárias, no mesmo valor da refeição consumida no local, no Restaurante Popular Central.

Segundo a municipalidade, o objetivo é permitir que a quantia de refeições disponibilizadas em marmitas anteriormente proporcione alimentação de mais 500 pessoas. Sendo assim, o número de refeições servidas segue o mesmo. O Restaurante Popular Central comporta atendimento de 1250 pessoas.

Maynara Guapo
Foto – Reprodução

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